ادویه کباب کوبیده :

ادویه کباب کوبیده نیان تهیه شده از ادویه های تازه و باکیفیت است که با بکار گیری از یک ترکیب دقیق و اصولی باعث میشود تا علاوه بر از بین رفتن بوی زخم و بد گوشت ، به آن طعمی دوست داشتنی و لذیذ میبخشد.

استفاده از ادویه جات برای طبخ غذاهایی که در آنها گوشت سفید یا قرمز بکار میروند اهمیت ویژه ای دارد چرا که هم عطر و طعم وبی به غذا میبخشد و هم فواید بسیاری برای بدن دارند.

به عنوان مثال سماق که یکی از ترکیبات اصلی ادویه کباب است ضد میکروب و باکتری است و باعث کاهش کلسترول و چربی خون نیز می شود.

ادویه مخصوص کباب کوبیده نیان را میتوانید علاوه بر کباب کوبیده ، در طبخ کباب تابه ای نیز استفاده کنید و طعم و مزه بی نظیری به آن ببخشید.

بهترین زمان اضافه کردن ادویه مخصوص به گوشت زمانی است که پیاز و نمک را به گوشت زده اید. می توانید به مقدار کافی ادویه را با گوشت ترکیب کرده و کاملا ورز دهید.

سپس گوشت را در یخچال گذاشته و یک نایلون یا سلفون روی آن کشیده و بگذارید 2 ساعت بماند.

ترکیبات ادویه کباب کوبیده :

یکی از مهم ­ترین این ترکیبات سماق است که برای حدود 15 تا 20 نفر به میزان 2/1 قاشق چای­خوری لازم است.

همچنین شما میتوانید به غیر از پیازی که در کوبیده به کار میرود در ادویه­ ی آن، از پودر پیاز هم استفاده کنید و آن را به اندازه­ ی 2/1 قاشق چای ­خوری به آن اضافه کنید.

1. پودر لیموعمانی 2/1 قاشق چای ­خوری
2. زردچوبه 2/1 قاشق چای ­خوری
3. پودر زنجبیل 2/1 قاشق چای­ خوری
4. فلفل سفید ، سیاه و قرمز به مقدار لازم
5. پودر برگ بو 2/1 قاشق چای ­خوری
6. پودر خردل 2/1 قاشق چای ­خوری
7. زیره سیاه 2/1 قاشق چای­ خوری
8. پاپریکا 2/1 قاشق چای­ خوری
9. نمک به مقدار لازم

برای مشاهده سایر محصولات مشابه روی این لینک کلیک کنید.