میوه سیب :
میوه سیب ، میوه ای گرد با هسته های کوچک و طعمی نرش و شیرین که از درختی به ارتفاع 10 تا 12 متر عمل می اید.
این میوه خوش طعم و پر طرفدار املاح و مواد معدنی بیسیاری دارد که موجب پیشگیری و درمان بیماری های داخلی مییشود.
در ادامه خواص و فواید سیب را بررسی خواهیم کرد.
نام علمی:
Malus domestica
تیره ی : گل سرخیان
گروه مصرفی : قابض کننده ها
اسامی دیگر :
Malus pumila
اطلاعات درمانی میوه سیب :
برگ های درخت سیب دارای تانن ها ، کافئیک اسید و ترکیبات معطر است ، میوه حاوی مقدار زیادی ویتامین سی ، پکتین و مقدار متوسطی پتاسیم است.
گوشت خام میوه حاوی مقدار زیادی فیتوشیمیایی ها از قبیل الاجیک اسید و فلاونوید ها است.
100 گرم سیب میتواند 52 کالری انرژی آزاد کند که این مقدار متوسط متابولیسم 3/0 گرم پروتئین ، 2/0 گرم چربی ، 8/12 گرم کربوهیدرات ، 4/2 گرم فیبر و 4/10 کرم سایر قند های طبیعی تولید میشود.
خواص و فواید میوه سیب :
🟢مفید برای بند آوردن اسهال
🟡مفید برای بهبود سوء هاضمه
🟢کمک به بهبود اختلالات گوارشی کودکان
🟡در فنلاند بر روی 5 هزار زن و مرد فنلاندی به مدت 20 سال تحقیقات انجام شده و به این افراد روزانه یک سیب داده میشد به علت وجود فلاونوید ها در سیب بعد از این مدت 20% از بیماری های قلبی در این افراد کاهش نشان داد.
🟢در بریتانیا بر روی 1500 نفر مبتلا به آسم تحقیق به عمل آمد و رژیم این افراد حاوی یک عدد سیب روزانه یا سه عدد در هفته بود ، پس از یک سال 32 تا 22% از شدت بیماری های داخلی و عفونی آنها کاهش یافت
🟡پکتین موجود در سیب نوعی فیبر قابل هضم است که در رده ژلاتینی شده توده مدفوع را به جلو حرکت میدهند و قابلیت عضلات روده ای را در حرکت به جلو افزایش میدهد. بنابر این سیب ملین بوده و برای افرادی که یبوست دارند بسیار مفید است.
تعداد دفعات و مقدار مصرف سیب :
🟢خوردن سیب روزانه یک تا دو عدد و حداقل دو عدد در هفته مفید است.
🟡انواع فراورده ها از قبیل کمپوت میوه ، آبمیوه ، مربا ، سس ، میوه خشک و… تولید شده است . مصرف روزانه مواردی که ذکر شد اگر مواد نگه دارنده داشته باشند توصیه نمیشود.
🟢دمکرده : 5 قاشق چای خوری از پودر برگ و گل گیاه را در نیم لیتر آب جوش به مدت نیم ساعت جوشانده و میل کنید
دمنوش سیب خلال شده خشک شده نیز طعم و مزه خوبی دارد و میتواند ازد خواص ذکر شده بهره داشته باشد.
ویژگی :
میوه سیب در اندازه و رنگ های متنوع تولید میشود و معروفترین آنها سیب قرمز ، سبز و زرد با مزه های ترش ، شیرین و ملس است.
موارد منع مصرف :
ندارد
موارد احتیاط :
ندارد.
