تخم گشنيز : 

تخم گشنيز گیاهی با شاخه های افراشته و توخالی که ارتفاع آن به 80 سانتی متر میرسد . دانه های خوش عطر و خوش طعم گشنیز توختالی بوده و دارای برگ های سبز براق میباشد. 

دانه گشنیز در بسیاری از غذا ها به صورت پودر شده و به عنوان ادویه استفاده شده و باعث افزایش طعم و عطر و بوی غذا میشود. 

علاوه بر این گشنیز دارای خواص و فواید بسیاری نیز میباشد که در ادامه به بررسی آن میپردازیم. 

نام علمی :  

Coriandrum sativum 

تیره ی :  کرفسیان و از خانواده چتریان 

گروه مصرفی :  مقوی های گوارشی 

اسامی دیگر :  کزبره  

گشنیز سرد در درجه اول و خشک در درجه سوم است ! 

اطلاعات درمانی تخم گشنيز:   

دانه گشنیز حاوی روغن های فرار و ثابت است. کوریاندرول ، لیمونن و اسید های چرب از مهمترین ترکیبات روغن ها میباشند. این ترکیبات به همراه هیدروکسی کومارین ها باعث ترشح شیره معدی و اختلالات گوارشی و اثرات ضد باکتری و ضد قارچی میشود. 

خواص و فواید تخم گشنیز :

🟢بسیار مفید برای بیماری ها و ناراحتی های گوارشی  

🟡مفید برای بی اشتهایی 

🟢تسکین دهنده درد های سر شکمی  

🟡تسکین دردهای سینه 

🟢دفع عفونت های ادراری 

🟡یک داروی تب بر قوی برای کودکان  

🟢مفید برای اسهال خونی  

🟡مفید برای عوارض بعد از زایمان (احتمالا) 

🟢مفید برای آبله مرغان ( قبل از ظهور بثورات ) 

🟡مفید برای سرخک 

🟢بهبود بواسیر 

🟡در طب هندی از گشنیز به عنوان یکی از بهترین دارو ها برای درمان و قطع خون دماغ یاد میشود 

🟢مفید برای سوز ادرار  

🟡امروزه اثرات ضد میکروبی ، کاهندگی کلسترول و آرتمبخشی این گیاه مورد مطالعه گسترده ای قرار گرفته و بخ نتایج مثبتی رسیده اند. مثلا مکانیزم کاهندگی کلسترول با تحریک فرایند تبدیل کلسترول به اسید های صفراوی میزان کلسترول خون را کاهش داده و از طرفی اسید های صفراوی هضم و گوارش چربی های ورودی به بدن را به طور کامل انجام داده از طریق مدفوع خارج میشوند. 

موارد احتیاط : 

افراد مستعد به حساسیت  

نارسایی کبد 

موارد منع مصرف :  ندارد ! 

ویژگی های دانه گشنیز : 

میوه گیاه کروی به قطر 3 میلی متر به رنگ زرد که با افزایش سن به رنگ قهوه ای تبدیل میشود در هر میوه 2-3 میوه وجود دارد. 

برای مشاهده سایر محصولات مشابه روی این لینک کلیک کنید.